[Masak lemak chili api]
Harini celik mata je tengok lunch meal dah siap member aku masak.. hehehe.. Masak lemak chili api... dulu masa kat islamabad selalu gi rumah Tunku, Kak Aisyah selalu masak masak lemak chili api ni.. layan beb.!
ni resepi masak lemak by Khairudin:
Bahan2..
1. sekor ayam potong 6.
2. sebiji bawang besar.
3. 3 ulas bawang putih.
4. chili api sebanyak yg mahu..!
5. 2 batang serai.
6. susu segar (malas nak kuar cari santan :D)
Cara buat:
bawang besar tu potong slice sikit.. pastu blend sikit skali dgn chili api. serai pon bleh kalo nak potong2 pastu blend skaligus..tapi nak bagi nampak best..takyah blend..pukul2 letak camtu je nanti..
bawang putih tu pukul je dgn pisau besar pastu potong la kecik2.
ok..pastu, tumis bawang besar dengan bawang putih..agak2 kuning sket tu masuk je bahan2 blended kita tadi.. tumis kejap.. agak2 sendiri la.. nampak dah masak bawang2 tu... masukkan serai pastu masuk ayam then bubuh air sikit..sementara tu lepak la kejap.. basuh2 bekas yang pakai tadi ke..
ok.. dah agak ayam nak masak.. bleh la masukkan santan atau susu (kalo takde santan).
api jangan besar sangat... agak2 dah mendidih je bubuh la garam secukup rasa.. kalo member aku budak thai masak dia letak gula sket...aku tak suka..
ok..tengok dah masak tu.. beres laa.. hehehe... senang jeee...!!
No comments:
Post a Comment